Златоустовские ножи
стальные и дамасские ножи Российского производства

Рыбацкий нож с зубцами: Обзор «Белуги» из Златоуста

Исходя из личного рыбацкого опыта скажу, что рыбаку на рыбалке нужно как минимум два ножа. Один для грубых работ, например, выстругать колышки для удилища, нарубить камыши или обустроить стоянку. Таким ножом разделывать рыбацкие трофеи порой неудобно, да и режущая кромка такого ножа в процессе подготовки к рыбной ловле может слегка затупиться. Исходя из этой точки зрения советую на рыбалку брать и второй нож, предназначение которого только разделка улова. Форма таких ножей стандартна: клинок филейного типа, толщина обуха 2,4 мм, а присутствие зубцов (пилы) на обухе даже приветствуется. Именно о таком ноже мы и поговорим в данной статье.

Рыбацкий нож «Белуга» с зубцами на обухе клинка

рыбацкий нож белуга с зубцами

На фото: Нож рыбака «Белуга» с серрейтором (зубцами, пилой) на клинке

Качества, присущие рыбацкому ножу филейного типа

  • Во-первых, длина клинка должна быть не менее 180 мм, именно такая длина позволяет легко разделывать и филировать рыбу. Нож «Белуга» имеет длину клинка 180+/-5 мм.

    длина клинка рыбацкого ножа


  • Во-вторых, учитывая, что работать рыбацким ножом приходится во влажной и жирной среде, рукоять ножа должна быть выполнена из нескользкого материала, например, резины. Но рукоять из дерева эргономичнее и приятнее на ощупь, а при обработке масловоском она практически не подвержена воздействию влаги и сохраняет первоначальный вид на долгие годы.

    рукоять рыбацкого ножа


  • В-третьих, клинок ножа должен быть выполнен из стали, которая практически неподвержена коррозии, а режущая кромка должна быть устойчива к длительной работе, а по необходимости легко правиться в походных условия. Наши рекомендации по этому поводу - стали 95Х18 и 100Х13М.

    сталь клинка рыбацкого ножа


  • В-четвертых, желательно наличие на обухе клинка так называемой пилы (серрейтор, зубцы), которые позволят срывать элементы защищающие поверхность от разреза, например, чешую, а также «пилить» мелкие кости. Для рубки крупных костей рекомендуем иметь небольшой топорик, которым делать это легко и удобно.

    зубцы на клинке рыбацкого ножа


  • В-пятых, рукоять рыбацкого ножа должна иметь отверстие по темляк (здесь без комментариев).

    отверстие под темляк на рукояти рыбацкого ножа


Рыбацкий нож «Белуга» обладает всеми вышеперечисленными качествами. Если предпочитаете рукояти из таких натуральных материалов как береста или кожа, то учтите, что эти материалы впитывают в себя запахи рыбы, вывести которые проблематично.

Резюмируем

Рекомендуем на рыбалку брать два ножа - один для грубых работ, второй для разделки рыбы. Рукоять желательна из микропористой резины или дерева. Обязательно наличие отверстия под темляк, чтобы случайно не выронить нож из рук, например, в лодке, а также делайте выбор в пользу нержавеющих сталей 95Х18 или 100Х13М, которые хорошо держат заточку, неприхотливы, а режущая кромка клинков из этих сталей хорошо правиться в походных условия.

Правка ножа в походных условиях


Ознакомиться с другими рыбацкими ножами Вы можете в нашей статье «Нож рыбака: Один или два»


В статье высказано личное мнение автора, основанное на собственном рыбацком опыте. Автор, Дюмин Валерий, коммерческий директор ООО «ЗЛАТОФФ».

82

Рыбацкие ножи из Златоуста

Нож разделочный «Белуга». Рукоять дерево

превосходный нож для разделки рыбы Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРазделочный нож «Бел...
цена   2816 р.

Нож разделочный «Белуга». Рукоять карельская береза

нож с серрейтором для разделки рыбы Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРазделочный нож «Бе...
цена   3080 р.

Нож для разделки рыбы «Белуга»

разделочный нож с рукоятью из наборной кожи Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРазделочный...
цена   2926 р.

Нож разделочный «Fish-ка»

хороший нож для разделки и чистки рыбыПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРазделочный нож «...
цена   2563 р.

Нож туристический «Фугу»

отличный нож для разделки рыбыПроизводство компании «Златко», Златоуст, Россия Нож «Фугу» с клинком ...
цена   2900 р.

Нож туристический «Пескарь» с накладной рукоятью

практичный нож для разделки рыбыПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРыбаки по достоинству о...
цена   3069 р.