Златоустовские ножи

стальные и дамасские ножи Российского производства

бесплатно по России

Сталь К-340

ножи из стали К-340

Если рассматривать данную сталь применительно для изготовления клинков ножей, то главная её «ножевая» характеристика — это шикарный рез. Такого, одновременно агрессивного, и, легкого реза тяжело добиться на других марках сталей. Но это не единственное достоинство стали К-340.

ножи из стали к 340

На фото нож «Пчак» с клинком из стали K-340

5 особенных характеристик ножей из стали К-340

  1. Высокая твердость стали. Клинки ножей из данной марки могут быть закалены до 63 HRC без потери других, важных для ножа характеристик;
  2. Высокие показатели по износостойкости и вязкости — нож прослужит долго, к клинку ножа из стали К-340 можно прикладывать повышенные нагрузки, но, в разумных приделах;
  3. Высокая прочность на сжатие и ударная прочность — клинки ножей из стали К-340 отлично выдерживают удары по кости, а режущая кромка при этом не выкрашивается и не заминается (при условии, что клинок заточен под правильный угол);
  4. Нормальная устойчивость к коррозии, но, не забываем про уход за ножом;
  5. Хорошая обрабатываемость — со сталью К-340 любят работать многие оружейники, она сравнительно легко поддается механической обработке.

Минусы

  • Цена. К примеру нож «Бекас» из базовой стали 95Х18 обойдется вам в 2888 р., а с клинком из стали К-340 уже в 4536 р. Учитывая срок службы ножей, думаем, что можно потратиться. Качество реза у ножей с клинками из стали К-340 будет на порядок выше — останетесь довольны!
  • Не является 100% нержавеющей. Может коррозировать при длительном нахождении во влажных средах.

Химический состав

Марка сталиCSiMnCrMoVHRC
Elmax1.10.90.48.32.10.560-63

Совет

Ножи с клинками из К-340 советуем тем, кто профессионально работает с ножами, а именно шеф-поварам, промысловикам, охотникам, рыбакам... А также тем, кто хочет иметь в коллекции нож, рез которого будет агрессивным и легким.

Чем точить? Клинки из К-340 отлично затачиваются абразивами на основе оксида алюминия, японскими водными камнями, а также алмазными брусками зернистостью 100/80 и 50/40. Режущая кромка ножа хорошо правится обычным мусатом в процессе работы.

Интернет-магазин «Златоустовские ножи — ЗЛАТОФФ» принимает заказы на изготовление ножей с клинками из стали K-340 из каталога «Ножи АиР». Выбрать сталь K-340 можно конструктором на карточке каждого товара.

P.S. Произведена концерном Bohler-Uddeholm, Швеция-Австрия.


Пластины из стали D2 для изготовления ножей

235

Купить ножи из стали К-340

Нож «Шашлычный-малый»

небольшой разделочный нож для мяса Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияКомпактный разделочн...
цена   2664 р.

Набор «Поварской» (3 шт.) из Златоуста

Златоустовский кухонный набор из 3-х ножей в кейсе Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Пов...
цена   9864 р.

Нож разделочный «Таежный»

крупный разделочный ножПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияЭтот крупный рабочий нож подойде...
цена   4328 р.

Нож шкуросъемный «Скинер-2»

разделочный нож с рукоятью из ореха Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияНазвание ножа произ...
цена   3576 р.

«Засапожный нож -1» из Златоуста

Златоустовский нож с рукоятью из бересты, сталь на выборПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Росси...
цена   4656 р.

«Овощной» нож из Златоуста

Златоустовский кухонный нож для нарезки овощейПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Россия Нож – гл...
цена   3000 р.

Набор «Таймень» из Златоуста

Златоустовский профессиональный набор для шеф-повара из 3-х ножей с рукоятью из карельской березы Пр...
цена   20304 р.