Златоустовские ножи

стальные и дамасские ножи Российского производства

бесплатно по России

Сталь К-340

ножи из стали К-340

Если рассматривать данную сталь применительно для изготовления клинков ножей, то главная её «ножевая» характеристика — это шикарный рез. Такого, одновременно агрессивного, и, легкого реза тяжело добиться на других марках сталей. Но это не единственное достоинство стали К-340.

ножи из стали к 340

На фото нож «Пчак» с клинком из стали K-340

5 особенных характеристик ножей из стали К-340

  1. Высокая твердость стали. Клинки ножей из данной марки могут быть закалены до 63 HRC без потери других, важных для ножа характеристик;
  2. Высокие показатели по износостойкости и вязкости — нож прослужит долго, к клинку ножа из стали К-340 можно прикладывать повышенные нагрузки, но, в разумных приделах;
  3. Высокая прочность на сжатие и ударная прочность — клинки ножей из стали К-340 отлично выдерживают удары по кости, а режущая кромка при этом не выкрашивается и не заминается (при условии, что клинок заточен под правильный угол);
  4. Нормальная устойчивость к коррозии, но, не забываем про уход за ножом;
  5. Хорошая обрабатываемость — со сталью К-340 любят работать многие оружейники, она сравнительно легко поддается механической обработке.

Минусы

  • Цена. К примеру нож «Бекас» из базовой стали 95Х18 обойдется вам в 2888 р., а с клинком из стали К-340 уже в 4536 р. Учитывая срок службы ножей, думаем, что можно потратиться. Качество реза у ножей с клинками из стали К-340 будет на порядок выше — останетесь довольны!
  • Не является 100% нержавеющей. Может коррозировать при длительном нахождении во влажных средах.

Химический состав

Марка сталиCSiMnCrMoVHRC
Elmax1.10.90.48.32.10.560-63

Совет

Ножи с клинками из К-340 советуем тем, кто профессионально работает с ножами, а именно шеф-поварам, промысловикам, охотникам, рыбакам... А также тем, кто хочет иметь в коллекции нож, рез которого будет агрессивным и легким.

Чем точить? Клинки из К-340 отлично затачиваются абразивами на основе оксида алюминия, японскими водными камнями, а также алмазными брусками зернистостью 100/80 и 50/40. Режущая кромка ножа хорошо правится обычным мусатом в процессе работы.

Интернет-магазин «Златоустовские ножи — ЗЛАТОФФ» принимает заказы на изготовление ножей с клинками из стали K-340 из каталога «Ножи АиР». Выбрать сталь K-340 можно конструктором на карточке каждого товара.

P.S. Произведена концерном Bohler-Uddeholm, Швеция-Австрия.


Пластины из стали D2 для изготовления ножей

832

Купить ножи из стали К-340

Нож «Шашлычный-малый» из Златоуста

небольшой разделочный нож для мяса Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияКомпактный разделочн...
цена   2664 р.

Набор «Поварской» (3 шт.) из Златоуста

Златоустовский кухонный набор из 3-х ножей в кейсе Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Пов...
цена   9864 р.

Нож разделочный «Таежный» из Златоуста

крупный разделочный ножПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияЭтот крупный рабочий нож подойде...
цена   4328 р.

Нож шкуросъемный «Скинер-2» из Златоуста

разделочный нож с рукоятью из ореха Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияНазвание ножа произ...
цена   3576 р.

«Засапожный нож -1» из Златоуста

Златоустовский нож с рукоятью из бересты, сталь на выборПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Росси...
цена   4656 р.

«Овощной» нож из Златоуста

Златоустовский кухонный нож для нарезки овощейПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Россия Нож – гл...
цена   3000 р.

Набор «Таймень» из Златоуста

Златоустовский профессиональный набор для шеф-повара из 3-х ножей с рукоятью из карельской березы Пр...
цена   20304 р.