Златоустовские ножи
стальные и дамасские ножи Российского производства

Сталь Elmax

ножи из стали Elmax

Неприхотливая сталь с очень хорошим качеством реза, воплощенная в ножевых изделиях популярна у многих найфоманов. Чем популярна? В первую очередь сверхстойкой режущей кромкой. На втором месте своей пластичностью, а соответственно стойкостью к нагрузкам «на излом». Добавим сюда хорошую сопротивляемость коррозии и получим краткую характеристику ножей из шведской порошковой стали. Именно за эти три показателя её и ценят поклонники ножей, но есть и минусы, хоть и небольшие, но есть...

ножи из стали elmax

На фото поковка из стали ELMAX

5 особенных характеристик ножей из стали Elmax

  1. Режущая кромка ножа выдерживает длительную работу даже при остром угле заточки;
  2. Хорошая пластичность стали позволяет прилагать бОльшие боковые нагрузки к ножу (естественно всё в разумных пределах);
  3. Сталь ELMAX обладает и такими характеристиками как прочность на сжатие, формоустойчивость (сопротивление к деформации);
  4. Устойчивость к коррозии, но не забываем про уход за ножом;
  5. Клинки из ЭЛМАКС полируются до абсолютного зеркального блеска (для тех, кто не любит полировку «сатин» на ножах);

Минусы

  • При длительном нахождении ножа во влажной среде может подвергнуться точечной коррозии (питтинг), которая легко убирается в дальнейшем абразивными пастами;
  • Цена. Сталь из Швеции, тут всё понятно.

Химический состав

Марка сталиCSiMnCrMoVHRC
Elmax1.720.80.2717.80.992.9959-60

Совет

Ножи из Elmax популярны в первую очередь у работников «пищевой промышленности» (шеф-поваров, обвальщиков и т.д.). Хорошая устойчивость режущей кромки к длительной работе, возможность легкой правки мусатом и коррозионная стойкость к этому располагают. Рекомендуем также любителям рыбной ловли и охотникам, но не промысловикам - заточить/поправить ELMAX в походных условиях о булыжник будет проблематично.

Чем точить? Клинки из Elmax отлично затачиваются абразивами на основе оксида алюминия, японскими водными камнями, а также алмазными брусками зернистостью 100/80 и 50/40. Режущая кромка ножа хорошо правится обычным мусатом в процессе работы.

Обработка шведской порошковой стали успешно освоена ведущим оружейным предприятием «АиР» в Златоусте.

299

Закажи ножи из стали Elmax!

Набор кухонных ножей «Поварской» (3 шт.)

кухонный набор из 3-х ножей Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Поварской» - удобный набор...
цена   11589 р.

Нож «Поварской»

мастер-шеф для вашей кухниПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияНож – главный помощник любой ...
цена   3795 р.

Нож «Бекас» на каждый день. Нож из Златоуста

удобный и функциональный нож на все случаи жизниПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияНож зас...
цена   2651 р.

Нож разделочный «Пилигрим». Рукоять дерево

практичный рабочий нож без излишнего декора Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Пилигрим» ...
цена   3619 р.

Нож разделочный «Рифей». Рукоять дерево

Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Рифей» - серьезный рабочий нож с массивным клинком кла...
цена   4730 р.

Нож разделочный «Эш». Рукоять дерево

эстетичный и практичный ножЭстетичный и практичный нож с клинком каплевидной формы. Обладает отличны...
цена   3619 р.

Нож разделочный “Ганза”

рукоять орех, гарда алюминийПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияПревосходный рабочий нож, л...
цена   2816 р.

Нож разделочный “Хаски”. Рукоять дерево

универсальный нож с удобной рукоятьюПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Россия“Хаски” - легкий ун...
цена   3102 р.