Водный камень комбинированный HATAMOTO HS0961 JV, артикул 001-258

японский водный точильный камень #1000/3000

производитель HATAMOTO JAPAN

Водный точильный камень «HATAMOTO HS0961» комбинированный #1000/3000 - серия для профессионалов. Рекомендуется тем, для кого острота ножа имеет очень важное значение. Поставляется в комплекте с силиконовой подставкой для предотвращения скольжения камня по поверхности стола.

Назначение

Заточка / Правка

Параметры

тип камня ... водный / полноразмерный
зернистость ... 1000/3000
размеры камня, мм ... 180 х 60 х 27

Укомплектован антискользящим силиконовым основанием.

Инструкция по применению

Перед использованием поместите камень в емкость с чистой водой на 5-10 минут. Когда на поверхности перестанут появляться пузырьки воздуха, камень готов к работе.
Если клинок ножа имеет длину более 170 мм, заточку следует начинать с острия, постепенно двигаясь в сторону рукояти. Клинки небольших ножей можно точить целиком сразу.
Поместите клинок на сторону с зернистостью #1000 режущей кромкой к себе под углом 60° к продольной оси камня. Режущую кромку придерживайте пальцами, а угол заточки задайте рукой, удерживающей рукоять. Если клинок очень длинный, допустимо удерживать нож не за рукоять, а за обух клинка у рукояти. Следите за тем, чтобы угол заточки не менялся.
Заточку выполняйте по всей поверхности камня, пока на обратной стороне не образуется ровный заусенец.
Переверните клинок, поместите его на камень с зернистостью #1000 режущей кромкой от себя и аккуратными движениями удалите заусенец.
Ополосните камень водой и переверните его на сторону с зернистостью #3000 вверх.
Удерживая нож одной рукой за рукоять, а пальцами другой придерживая клинок у режущей кромки, аккуратно проводите по поверхности камня по очереди каждой стороной клинка для удаления следов заточки и полировки режущей кромки.
При работе увлажняйте поверхность камня — она не должна быть сухой. Образовавшуюся суспензию (смесь воды, сработанных частиц камня и мелких металлических опилок) с поверхности камня не смывайте: она повышает качество заточки и правки.
По завершению работы, в случае сильного износа рабочей поверхности, выровняйте поверхность камня другим камнем.
Тщательно промойте камень, удалив следы стали, а затем высушите.

Доставка

японских водных камней осуществляется с пометкой «Осторожно» или «Стекло» в виду хрупкости натуральных камней. Посылка обязательно страхуется перед отправкой.