Златоустовские ножи

стальные и дамасские ножи Российского производства

бесплатно по России

Ножевой FAQ / ЧаВо

Часто задаваемые Вопросы по ножам и опциям

Что за сталь 95х18 (ЭИ 229)?

Ножи из стали 95х18 / ЭИ-229 рекомендуем охотникам, туристам, рыбакам и для выхода на пикник. Характеристики данной стали придутся по душе и при разделке продуктов на кухне.

Сравнительно невысокая стоимость в купе с её положительными характеристиками делает ножи из этой стали очень популярными на сегодняшний день. Твердость стали 57-58 HRC. Для заточки рекомендуем алмазный брусок 100/80 и 50/40, а для правки кожаный ремень. Подробнее о стали 95Х18.

Что за сталь 40Х10С2М (ЭИ 107)?

Ножи из стали ЭИ-107 рекомендуем "походникам", туристам, рыбакам и охотникам. Потратив небольшие деньги, вы приобретете качественный рабочий нож с долгим сроком службы. Твердость стали 57-58 HRC.

Для заточки сороковой стали используйте мелкозернистые алмазы или водные камни, а для правки режущей кромки вполне подойдет кожаный ремень и паста ГОИ. Подробнее о стали 40Х10С2М.

Что за сталь 100х13М (ЭИ 515)?

Ножи из стали 100Х13М рекомендуем любителям ножей с агрессивным резом. Использовать такие ножи можно практически везде от пикника и рыбалки до охоты, а также профессиональной деятельности. Твердость стали 58-59 HRC.

Держите нож в чистоте, периодически обрабатывайте клинок минеральным маслом, а для правки и заточки используйте мелкозернистые алмазы или водные камни, а для правки режущей кромки вполне подойдет кожаный ремень и паста ГОИ. Подробнее о стали ЭИ-515.

Что за сталь 110х18МШД?

Если сфера применения Вашего ножа ограничивается походами за грибами и пикником, то делать акцент на приобретение ножа из стали 110Х18 МШД не стоит. Зачем переплачивать лишние деньги, если есть более недорогие аналоги из стали 95Х18 или 100Х13М. Но если речь идет о применении ножа на охоте или разделки крупных трофеев на рыбалке, то берите нож из стали ЭИ-229 не раздумывая. Хорошие «тактико-технические» характеристики Вам будут обеспечены. Подробнее о стали МШД.

Что за сталь AUS-8?

Рекомендуем ножи из AUS-8 для тех, кто постоянно использует нож в своей профессиональной деятельности - легко точить, легко править, хорошие показатели в работе. Рекомендуем и тем, кто только начинает постигать азы заточки ножа - научиться затачивать/править ножи из AUS-8 проще всего. Рекомендуем и тем, кто выбирает по принципу «цена-качества» - ножи из AUS-8 полностью оправдывают потраченные на них деньги. Твердость стали 57-58 HRC. Подробнее о японской нержавейке.

Что за сталь ЭП 766?

Считается одной из лучших сталей для ножей. Из плюсов. Ножи из стали ЭП-766 очень «резучие», обладают «злым» резом; долго сохраняют заточку; клинки из ЭП-766 прочны, долговечны и выдерживают значительные нагрузки. Из минусов. Цена; трудность заточки в походных условиях. Твердость стали 60-61 HRC. Рекомендуем! Подробнее о лучшей стали для ножей.

Что за сталь «Elmax»?

Неприхотливая сталь с очень хорошим качеством реза, воплощенная в ножевых изделиях популярна у многих найфоманов. Чем популярна? В первую очередь сверхстойкой режущей кромкой. На втором месте своей пластичностью, а соответственно стойкостью к нагрузкам «на излом».

Добавим сюда хорошую сопротивляемость коррозии и получим краткую характеристику ножей из шведской порошковой стали. Именно за эти три показателя её и ценят поклонники ножей, но есть и минусы, хоть и небольшие, но есть... Подробнее о стали Elmax.

Зачем нужна пескоструйная обработка клинка?

Если честно, плюсов у клинков с пескоструйной обработкой немного. Во-первых, клинок не бликует; во-вторых, на нем меньше остается следов от пальцев и практически незаметны мелкие царапины; в-третьих, при нарезке продуктов последние к нему не прилипают, например, сыр. Есть и минусы. Клинки с пескоструйной обработкой более подвержены коррозии. Такие ножи нужно держать в сухости и чистоте.

Что такое "галтовка" клинка?

У клинков с «галтовкой» есть свои, неоспоримые преимущества. Например, на таких клинках не видны отпечатки пальцев. Покрытие скрадывает царапины. Но, самое главное, ножи с «галтовкой» клинка выглядят очень стильно и дорого. Синонимы галтовки — stonewash (англ.) или «каменная вощь» на ножевом сленге. Покрытие наносится на клинки в виброкамерах специальными конусными камнями.



Перейти в каталог:   «Златоустовские ножи»