Златоустовские ножи

стальные и дамасские ножи Российского производства

каталог Двуручные ножи

Двуручные ножи

Купить двуручные ножи для нарезки сыра

Наша специализация — изготовление гастрономических ножей для пищевой промышленности. И мы представляем двуручные ножи для нарезки сыра (сырных голов). Эти ножи были разработаны совместно с сотрудниками частных сыроварен Башкирии, опробованы сыроделами и доработаны в соответствии с их замечаниями. Ножи имеют ряд преимуществ по сравнению с зарубежными аналогами:

  1. Изготовлены из качественной пищевой нержавейки AUS-8.
  2. Имеют повышенную твердость стали 61 HRC, такие ножи придется реже затачивать/править.
  3. Рукояти ножей изготовлены из акрилового композита — кориана, они не боятся жира, за ними легко ухаживать.
  4. Двуручные ножи имеют одностороннюю заточку; лезвия таких ножей не раскалывают сыр, рез остается ровным.
  5. По желанию, мы снабдим наши сырные двуручные ножи кожаными ножнами — для защиты полотна клинка и режущей кромки.

Гарантия на наши двуручные ножи для сыра составляет 3 года.


Запомнить и поделиться:


  • Рукоять ... гетинакс 
  • Сталь ... ЭИ-107 (базовая)
  • Твердость ... 57 HRC
  • Заточка ... односторонняя 

цена   6400 р.

  • Длина лезвия ... 400 мм
  • Сталь ... AUS-8
  • Твердость ... 61 HRC
  • Рукоять ... кориан

цена   5500 р.

  • Длина лезвия ... 300 мм
  • Сталь ... AUS-8
  • Твердость ... 61 HRC
  • Рукоять ... кориан

цена   5100 р.

  • Длина лезвия ... 360 мм
  • Сталь ... AUS-8
  • Твердость ... 61 HRC
  • Рукоять ... кориан

цена   5300 р.
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Двуручные ножи для нарезки

Клинки двуручных ножей производства «ЗЛАТОФФ» могут быть изготовлены из других марок сталей: ЭИ-107, 110Х18М-ШД, дамаска, булата и других.